Благодаря низкой калорийности айвы и высокому содержанию полезных веществ, продукт ценится в медицине и кулинарии. Справиться с анемией, гастритом, циститом помогает употребление отварных плодов. Наружно применяется отвар айвы в виде примочек при ангине и конъюнктивите, как антисептик и противовоспалительное средство. В лечебной практике применяют сами плоды, семена и даже листья айвового дерева.

Фрукт богат витаминами А, С, В и Е, глюкозой, железом, пектиновыми соединениями и яблочной кислотой. Сок и мякоть отварных фруктов благоприятно влияют на психо-эмоциональное настроение человека и нормализуют сон. Химический состав плодов айвового дерева во многом зависят от сорта и места произрастания растения.

Калорийность айвыКАЛОРИЙНОСТЬ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (БЖУ) АЙВЫ НА 100 ГРАММ СЫРОГО ПРОДУКТА


  • Белки — 0,6 гр
  • Жиры — 0,5 гр
  • Углеводы — 9,6 гр
  • Калорийность — 48 ккал

Кавказ — древняя родина айвы. На сегодняшний момент кустарник культивируется во многих станах Европы, особенно распространен в Средней Азии, Молдавии и Крыму. Айвовое дерево единственный представитель рода Cidonia oblonga. Предпочитает глубокую, плодородную и влажную почву. Плоды созревают с сентября по октябрь, вначале опушенные, в зрелом же виде поверхность становится гладкой.

В кулинарии, благодаря большому содержанию пектина, применяется как основа для мармелада, пастилы и желе. Так же используется для варки варенья, компотов и изготовления различных начинок. В сыром виде употребляется достаточно редко из-за низких вкусовых качеств.

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий