Кисловатый вкус и невысокая калорийность алычи известна многим. Благодаря низкому содержанию фруктозы и сахарозы, продукт можно считать диетическим. Этот родственник сливы — кладезь жизненно важных минералов, витаминов и других полезных веществ. Обладает мочегонным и противовоспалительным действием, рекомендуется употреблять больным пневмонией и людям с болезнями сердца. Однако лицам, страдающим заболеваниями желудка, фрукт противопоказан. Плоды являются отличными источниками железа, калия и витамина С.

Алыча калорийностьКАЛОРИЙНОСТЬ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (БЖУ) АЛЫЧА НА 100 ГРАММ СЫРОГО ПРОДУКТА


  • Белки — 0,2 гр
  • Жиры — 0,1 гр
  • Углеводы — 7,9 гр
  • Калорийность — 34 ккал

Дикая слива появилась на территории Азии еще в древние времена. Ареалом произрастания являются страны с теплым климатом: Армения, Грузия, Пакистан, Крым, Турция, Греция и южные территории России. Алыча употребляется как в свежем, так и в консервированном виде. В кулинарии получила широкое применение для изготовления соусов, варенья, компотов, желе и пастилы. В Грузии алыча является главным ингредиентом известного соуса ткемали.

В зависимости от спелости, алыча может содержать до 9 грамм сахара на 100 грамм свежего продукта. Химический состав и калорийность в определенной степени зависят от цвета плода. Ягоды желтого цвета отличаются более высоким содержанием сахара и кислот, а например красные и черные содержанием пектинов.

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий