Артишоки — калорийность и пищевая ценность

0
240

Пищевая ценность артишоков содержит целый витаминно-минеральный комплекс, при этом по калорийности они относятся к диетическим продуктам. Он богат витамином A, B1, B2, B6, B9, C, PP, а также минералами: калий, фосфор, медь, марганец, молибден, бор, кобальт и др. Кроме этого пищевая ценность включает растительный белок и достаточное количество углеводов, поэтому несмотря на низкую калорийность артишоков, они обладают высокими питательными свойствами.

artishoki-kalorijnost-i-pishhevaja-cennostКАЛОРИЙНОСТЬ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (БЖУ) АРТИШОКОВ НА 100 ГРАММ ПРОДУКТА


  • Белки — 1,2 гр
  • Жиры — 0,1 гр
  • Углеводы — 6 гр
  • Калорийность — 28,2 ккал

Артишок — это многолетнее цветочное растение, которое достигает в высоту до 2 метров, родина Средиземноморье. В пищу пригодны нераскрывшиеся цветочные корзинки, в зрелом виде они похожи на чертополох. Известно более 140 видов артишока, которые могут иметь небольшие отличия в пищевой ценности и калорийности. С давних времен его используют в медицине, сегодня он широко распространен в кулинарии. Маленькие соцветия маринуют и консервируют, более крупные подходят для приготовления различных блюд.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here