Пищевая ценность баклажана содержит минимальное количество жиров и углеводов, вследствие чего его калорийность так низка. В состав баклажана входит 91% структурированной воды, полезной для функционирования клеток организма, витаминно-минеральный комплекс, клетчатка. Сбалансированная пищевая ценность и калорийность баклажана позволяют включать его в диетическое меню. Он выводит лишнюю жидкость, соль, вредный холестерин и токсины. Его так же рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, печени, почек.

baklazhany-kalorijnost-i-pishhevaja-cennostКАЛОРИЙНОСТЬ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (БЖУ) БАКЛАЖАНОВ НА 100 ГРАММ ПРОДУКТА


  • Белки — 1,2 гр
  • Жиры — 0,1 гр
  • Углеводы — 4,5 гр
  • Калорийность — 24 ккал

Баклажан — овощ сине-фиолетового окраса семейства пасленовые, родиной принято считать Индию. В диком виде он произрастает также на Среднем Востоке и Южной Азии. Сортов существует множество, различимых по форме, весу, цвету и вкусу, в зависимости от этого пищевая ценность и калорийность баклажана может меняться. В пищу используются незрелые плоды, так как в спелых вырабатывается ядовитый гликоалкалоид — соланин, поэтому их нельзя употреблять и сырыми.

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий