Быстрые углеводы — список продуктов

Быстрые углеводы — список продуктов

Продукты с быстрыми углеводами

Быстрые углеводы и здоровый образ жизни — понятия несовместимы. Список продуктов с быстрыми углеводами включает не только мучные, кондитерские изделия, но и такие казалось бы «безобидные», как картофель, рис, кукуруза — ежедневно присутствующих в рационе взрослого среднестатистического человека.

Быстрыми называют углеводы, которые при попадании в организм надолго не задерживаются, а быстро расщепляются интенсивно всасываясь в кровь. Чем быстрее это происходит, тем стремительнее повышается уровень сахара в крови, напряженнее работает эндокринная система, в результате человек становится полнее. Чтобы этого не произошло, употреблять продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 70 единиц нужно как можно реже. Именно единицы ГИ служат показателем качества и усвоения углеводов. Норма — продукты с ГИ ниже 60 единиц.

Список продуктов с быстрыми углеводами

Фрукты, овощи и консервы:

  • арбуз;
  • ананас;
  • брюква;
  • варенье;
  • изюм;
  • консервированные абрикосы;
  • морковь (вареная или тушеная);
  • печеный и жареный картофель;
  • тыква;
  • финики.

Крупы, каши, и изделия из них:

  • белый и коричневый рис;
  • булочки для гамбургеров;
  • безглютеновый белый хлеб;
  • кускус;
  • кукурузные хлопья;
  • манка;
  • макароны из мягких сортов пшеницы;
  • мюсли с изюмом и орехами;
  • несладкие вафли;
  • перловая крупа;
  • поп-корн сладкий и соленый;
  • пшено;
  • пицца;
  • французский багет.

Кондитерские изделия и сладости:

  • булочки;
  • круасан;
  • коричневый и белый сахар;
  • крекер;
  • конфеты;
  • молочный шоколад;
  • мед;
  • мармелад;
  • сладкий пончик;
  • шоколадные батончики.

Вода, соки и напитки:

  • алкоголь;
  • коктейли с добавлением сахара/меда;
  • сладкие газированные напитки;
  • соки консервированные;
  • пиво.

Помимо скорости усваивания углеводов имеет значение и их общее количество. Так, например, в свежем арбузе на 100 гр продукта всего 8% «быстрых» углеводов, когда в мучных и кондитерских изделиях этот показатель может достигать 70%.

Но это не значит, что все под запретом. Некоторые из углеводов крайне необходимы организму, поэтому не следует их полностью исключать из рациона. Если есть предрасположенность к полноте, то нужно ограничить употребление или полностью отказаться от выше перечисленных продуктов, а на замену выбрать более полезные для здорового питания.

bystrye-uglevody-spisok-produktov1

 Кушать хлеб предпочтительно из муки грубого помола.
 Вместо сахара в разумных пределах можно использовать мед.
 Натуральные соки и чистая вода могут заменить газированные напитки.
 Фрукты кушать можно и нужно, не забывая чувства меры.
 Без алкоголя не обойтись? Выпейте бокал сухого вина.

Почему так хочется именно «быстрые углеводы»

Организм, ощущая потребность в энергии, посылает мозгу сигнал, что пора бы уже что-то съесть, причем, срочно. Больше всего ему нужна глюкоза (сладости), поэтому требует именно ее. Мозг почти мгновенно получает необходимую «дозу» глюкозы, запоминает информацию и при повторном ощущении голода посылает сигнал о том, что ему хотелось бы получить те же самые «ощущения». Но его можно обмануть, заменив быстрые углеводы на медленные.

Если не заниматься активным видом спорта, то результат потребления всяких вкусностей может огорчить. Появляются лишние сантиметры там, где это совершенно не нужно: намечается «спасательный круг» в районе талии, увеличивается объем бедер. Страдает поджелудочная железа, желудок, печень и т.д. Диетологи советуют: хотите сохранить фигуру стройной и подтянутой? Исключите из рациона насыщенные простыми углеводами продукты.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий