Цедра лимона: польза и вред

Цедра лимона: польза и вред

Польза и вред цедры лимона

Практически каждый из нас, употребляя в пищу лимон, совсем не задумывается также о пользе и вреде цедры лимона, безжалостно выкидывая кожуру в мусорное ведро. А ведь именно цедра содержит огромное количество полезных веществ и витаминов, так необходимых нашему организму. Поэтому очень часто кожура цитрусового фрукта используется в терапии, косметологии, кулинарии.

Польза и вред цедры лимона

Полезные свойства кожуры объясняются её химическим составом. Цедра содержит каротин, клетчатку, калий, магний, кальций, также бета-каротин и фолиевую кислоту. Таким образом, лимонная кожура успешно применяется в следующих направлениях.

1. Терапия различных заболеваний:
  • профилактика остеопороза, тромбоза, варикоза, полиартрита;
  • нейтрализация канцерогенов, имеющихся в организме;
  • замедление процесса раковых заболеваний;
  • излечение грибковых и микробных инфекций;
  • лечение малокровия;
  • целебное влияние на работу сердца из-за наличия витамина Р;
  • улучшение самочувствия благодаря эфирным маслам, присутствующим в ней;
  • очищение печени;
  • улучшение работы кровеносной системы, повышение эластичности капилляров;
  • нейтрализация ЛОР-инфекций, ангины за счёт большого количества витамина С;
  • лечение воспаления в ротовой полости и на дёснах;
  • помощь при отсутствии аппетита, обморочных состояниях, нервных заболеваниях;
  • предупреждение гипертонии и инсульта.
2. Косметология:
  • из-за присутствия антиоксидантов в цедре лимона, она помогает результативно бороться с угрями и прыщами;
  • удаление пигментных пятен благодаря отбеливающим свойствам;
  • терапия всяких кожных заболеваний.
3. Кулинария:
  • в качестве приправы для придания блюдам пикантного вкуса;
  • для украшения и приготовления блюд из рыбы и мяса, холодных закусок, разнообразных напитков;
  • из-за низкой калорийности этого продукта, можно не бояться за появление лишних килограммов.

Cedra-limona-polza-i-vred-2Вред организму наносит лимонная кислота, присутствующая в цедре, людям, страдающим от расстройства желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотности, имеющим язвенную болезнь, гастрит, энтерит, противопоказано употреблять в еду цедру данного цитрусового фрукта. Кроме того, у аллергиков часто появляется крапивница вследствие потребления лимонной кожуры.

Чрезмерное употребление цедры ведёт к наличию тошноты, изжоги.

Таким образом, цедра лимона способна принести как пользу, так и вред. В любом случае каждому человеку стоит опираться на состояние своего здоровья, решаясь употребить в пищу, использовать в косметологии или излечить какие-либо недуги с помощью этого продукта.

Правильно готовим цедру лимона, чтобы сохранить пользу

Перед снятием цедры обязательно тщательно помойте фрукт, обработайте его кипятком для уничтожения всех бактерий и высушите полотенцем. Затем, не торопясь, очень аккуратно, используя самую мелкую тёрку, натирайте кожицу лимона. Обратите внимание на то, что белый рыхлый слой горьковат, поэтому его натирать не стоит.

Если желаете заготовить цедру на будущее, снимайте кожицу овоще-чисткой тонкими полосками или спиралью. В дальнейшем их можно высушить, заморозить в специальной таре. Перед приготовлением еды, заготовленную впрок цедру лимона измельчают в порошок.

Кстати, цедра лимона способна принести пользу хозяйке, мечтающей о чистой, блестящей стеклянной и металлической посуде, о приятном запахе в микроволновой печи или холодильнике, а вред нанести жучкам и муравьям, поселившимся в доме.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий