Чем заменить хлеб при похудении

0
549
Замена хлеба при похудении

«Чем заменить хлеб при похудении» — данный вопрос интересует многих людей, которые любят хлебобулочные изделия, но при этом хотят похудеть. Одни предпочитают не менять свой привычный ежедневный рацион, избавляясь от лишних калорий путем изнурительных тренировок. Другие решаются отказаться от высококалорийной пищи: мучного, жареного и сладкого. Если с сахаром, жареным все понятно, хлеб — являлся основой рациона наших предков не одно столетие.

В действительности, злаковые, из которых изготавливаются различные хлеба имеют среднюю калорийность (около 300 килокалорий на 100 грамм). Помимо этого, они содержат множество полезных элементов среди которых: витамины К, Е, РР, практически вся группа В, кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, а также другие органические соединения. Самое большое содержание клетчатки именно в злаковых.

Так почему хлеб способствует набору лишнего веса?

Мука не производится из цельной крупы. При обработке, из нее извлекаются клетчатка, витамины, минералы, предназначенные для усвоения и быстрого выведения продукта.
Различные добавки вроде масла, маргарина, дрожжей, делают готовый продукт вредным и калорийным. Такой хлеб зашлаковывает организм и препятствует похудению.
Химический состав из обычной муки до 45% состоит из быстрых углеводов, что неизбежно ведет к набору веса, особенно при низкой физической активности.

Злаковые — основной ингредиент любого хлебного изделия. Чтобы сохранить их в рационе при похудении, следует заменить вредный хлеб на полезный. Отказываться от злаковых не нужно, ведь именно они в большей мере насыщают организм клетчаткой.

Замену хлеба при похудении сделайте на продукты содержащие цельные зерна пшеницы, рожи, овса или любых других злаковых на выбор, например:

диетические хлебцы, можно с добавлением орехов, семян или сухофруктов;
выпечку из целых или пророщенных зерен на натуральной закваске;
хлеб с добавлением отрубей для снижения общей калорийности;
сухие галеты без вредных добавок из муки грубого помола.

Отказ от хлеба для эффективного похудения

Мучные изделия, даже из целых зерен имеют низкое содержание влаги, потому требуют обильного питья, в противном случае могут вызвать вздутие и запор. Не зря при диарее или прочих расстройствах ЖКТ рекомендуют сушки с крепким чаем, обладающим связывающим действием. Замена хлеба при похудении на правильные продукты будет способствовать нормализации стула, ускорению обмена веществ и очищению организма.

Злаки.
Пшеница, овес, рожь, рис, кукуруза станут отличной заменой хлебу. Из них можно готовить разные блюда: супы, каши, запеканки, тефтели, голубцы и многое другое.

Бобовые.
Являются источником растительного белка и клетчатки. Блюда их гороха, фасоли, чечевицы, соевых продуктов (сыры, молоко) достаточно сытные, к тому же менее калорийны.

Овощи.
Для любителей бутербродов вместо хлеба можно использовать запеченные баклажаны, листья салата, болгарский перец. Свежие овощи должны составлять большую часть рациона.

Картофель.
Считается вторым хлебом, но калорийность всего 77 кКал, что в 5 раз меньше. Отличной заменой станут блюда из картофеля. Он содержит всего 16 гр углеводов против 45 гр.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here