Калорийность картофеля равна 77 ккал, при этом пищевая ценность содержит многие витамины, макро- и микроэлементы. В составе находятся в рекордном количестве минералы: калий, ванадий, хром, кобальт. Калорийность картофеля складывается за счет крахмала, который представлен в виде углеводов. Кроме этого он включает пектин, клетчатку, аскорбиновую кислоту.

Картофель легко переваривается, не вызывая раздражение у слизистой желудка и кишечника. Пищевая ценность и калорийность картофеля также зависят от способа приготовления, лучший рецепт — картофель в мундире, в нем сохраняется больше полезных соединений.

kartofel-kalorijnost-i-pishhevaja-cennostКАЛОРИЙНОСТЬ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (БЖУ) КАРТОФЕЛЯ НА 100 ГРАММ ПРОДУКТА


  • Белки — 2 гр
  • Жиры — 0,4 гр
  • Углеводы — 16,3 гр
  • Калорийность — 77 ккал

Картофель — растение со съедобными клубнями семейства пасленовые, происхождение Южный континент Америки. Пищевая ценность и калорийность картофеля может меняться в зависимости от условий выращивания, типа почвы, зрелости овоща. Он широко применяется в медицине, сок используют от изжоги, при болезнях желудочно-кишечного тракта, ожогах. Однако в нем имеется ядовитое вещество — соланин, который проявляется зеленоватым оттенком на кожице и горьковатым вкусом, такие плоды настоятельно рекомендуется не употреблять, удаляя эти части.

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить комментарий