Польза и вред розмарина

0
1210
Польза розмарина

Розмарин является представителем рода многолетних вечнозеленых кустарников, вред и пользу которого мы рассмотрим в этой статье. Известно, если растереть на ладони игольчатые листья растения, вы ощутите свежий хвойный аромат. Розмариновый куст в период цветения усыпан розовыми, синими или фиолетовыми цветами. Этот кустарник произрастает на морском берегу, а его название переводится с латинского языка как морская роса. Древние греки верили в пользу розмарина и считали, что он может избавить человека от злых снов и сделать его счастливым.

Происходит этот вечнозеленый кустарник со Средиземноморского региона. Розмарин считался целебным еще в Древнем Риме и в наши дни пользуется заслуженной популярностью как лечебное и ароматическое растение. Полезные свойства розмарина позволяют широко их применять в кулинарии, фармацевтической промышленности и индустрии красоты, а также в народной медицине.

Польза и вред розмарина в кулинарии.

Как пряность розмарин популярен во многих странах. Душистые листья в небольших количествах добавляют к различным блюдам для придания им пользы, оригинального вкуса и аромата. В качестве приправы используют также цветки и молодые побеги кустарника. Розмарин обладает слегка острым, горьковато-пряным вкусом и не теряет свой аромат при жарке и запекании продуктов. На основе розмарина готовят ароматный уксус. Свежие листья растения также прекрасно подходят к десерту.

Розмарин используют не только для ароматизации блюд, но как тонизирующее средство. Польза и вред розмарина в кулинарии зависит от его количества и взаимодействия с другими компонентами блюда. Поскольку растение обладает сильными пряными свойствами, необходимо с осторожностью использовать этот продукт в сочетании с другими приправами, особенно в больших количествах. Вреда организму розмарин не принесет, но при неправильном сочетании с другими специями блюдо испортить может.

Польза и вред розмарина для здоровья

Издавна были известны исцеляющие свойства и польза розмарина для улучшения состояния здоровья. Растением также украшали храмы и использовали в магических и религиозных ритуалах. В больницах им очищали воздух. Розмарин улучшает циркуляцию крови, что благотворно влияет на память, зрение и мозговую деятельность. Современные ученые предполагают, что розмарин способен защитить организм человека от возрастных изменений, связанных с ухудшением умственной деятельности. Не с этими ли полезными свойствами растения связана древняя греческая легенда о том, что это чудесное растение поможет сохранить молодость?

Эфирное масло розмарина оказывает благотворное влияние при нервных расстройствах, при состоянии общего упадка сил и бессонницы. Показано использование розмарина в условиях городской среды, поскольку растение помогает бороться со стрессами и обладает тонизирующим действием. В связи с тем, что розмарин усиливает сердечные сокращения и поднимает кровяное давление, необходимо употреблять этот продукт с большой осторожностью людям, страдающим гипертонией и неврозами.

Будучи растением ароматным и неприхотливым, давно и прочно прописался в многих кухнях мира

Благодаря тому, что розмарин усиливает выделения желудочного сока, он улучшает пищеварение и оказывает благотворное действие на желудок и кишечник. Однако не рекомендуется принимать розмарин в больших количествах в случае, если у вас есть проблемы с почками, так как растение обладает мочегонным эффектом.

Польза и вред розмарина, как и любого лекарства, определяется его дозировкой и возможностью применения в той или иной ситуации. Придерживаясь нормам и рекомендациям специалистов по применению розмарина, организм получит от него только пользу. Свойства этого растения поистине уникальны и помогают бороться со многими болезнями и нарушениями в организме.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here