Речная рыба: польза и вред

0
1405
Польза речной рыбы

Баланс положительных и отрицательных черт тех или иных составляющих нашего рациона – вопрос тонкий и неоднозначный. Диетологи, определяя ценность продукта на весах науки и житейского опыта, всегда осторожно утверждают: данный «план питания» хорош, но мог бы быть и лучше. К подобным категориям относится и речная рыба, польза и вред которой, как правило, определяется в сравнении с морской рыбой.

Костистая речная рыба: польза и вред в зависимости от приготовления

Главное неудобство в приготовлении и употреблении речной рыбы – множество мелких костей, в особенности в спинной части. Подавиться рыбной костью – эта хрестоматийная неприятность относится именно к трапезе, включающей подобные блюда. Этим речная рыба, польза и вред которой изначально не очевидны, отвращает от своего приготовления многих хозяек. Особенно велика опасность для ребёнка, не умеющего «разбирать по косточке» предложенного родителями жареную или отварную рыбку.

Возьмите на заметку:

у речного окуня мелких костяных «иголок», впрочем, не так много, как, например, у плотвы;
 есть виды, кости которых при приготовлении легко отделяются от съедобной части. Такова, например, «царская рыба» хариус, обитающая в чистых реках на быстринах и перекатах;
 несомненный «плюс» речной рыбы по сравнению с привозной морской – её свежесть (лучше всего, конечно же, покупать живую рыбу).

Речная рыба, польза и вред которой каждый оценивает мерой собственного опыта, объективно содержит несколько меньше фосфора и полиненасыщенных жирных кислот, чем морская. В ней чаще встречаются паразиты, в том числе ленточные черви (поражены, чаще всего, бывают жабры и внутренности). Поэтому нужно тщательно чистить, промывать её перед приготовлением, ни в коем случае не сокращать рекомендуемое время готовки.

Речная рыба: польза и вред для здоровья и красоты

Очевидно, что все негативные последствия проистекают из нашей собственной неаккуратности. Поговорим теперь о позитивном косметологическом эффекте рыбных блюд. Грамотная диета для похудения обязательно должна рекомендовать их к употреблению. Низкокалорийный, но вызывающий быстрое ощущение сытости продукт благотворно влияет на работу внутренних органов, состояние кровеносных сосудов, стимулирует и свежесть кожи, и свежесть мыслей.

Употребляя рыбу, вы становитесь и более красивы, и более сообразительны.

Наконец, как это неоднократно отражено в народных сказках различных стран и континентов, регулярное употребление рыбы накануне зачатия повышает вероятность рождения наследника мужского пола. Стоит это учесть, если в вашей семье с нетерпением ожидают именно появления мальчика. Укрепляя, таким образом, семейные узы, рыба становится дополнительным стимулом внешней красоты счастливой мамы новорожденного.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here